Оливье

Требуется:
яйца 5-6 шт
зеленый горошек 1/2 банки
луковица 1 шт
картофель 4-5 шт
морковь 2-3 шт
колбаса 300 гр
солёный огурец 2-3 шт
майонез, соль, специи - по вкусу.

Отварить яйца, картофель, морковь. Нарезать кубиками картофель и колбасу, выложить в блюдо. Мелко порезать яйца, лук, морковь и соленые огурцы, выложить туда же, добавить зеленый горошек. Всё помешать, посолить (добавить приправы). Выставить в холодильник на 20-30 минут. Перед подачей заправить майонезом. Можно украсить готовое блюдо петрушкой и укропом.